Выборг во сне и наяву

В Выборге появилась возможность посмотреть на город с высоты птичьего полета. Это стало возможным благодаря Баиру Иринчееву, директору Военного музея Карельского перешейка, который создал феерический макет Выборга образца 1913 года. Разглядывая незнакомые постройки, понимаешь, как многое город утратил за лихое столетие.

Путешествуем по Ленинградской области

Полюбовавшись на город сверху, стоит побродить по реальным улочкам, чтобы увидеть его наяву и сравнить — как было и как стало. Напитавшись романтикой древнего города, остается вкусно поужинать в ресторане «У Борхарда», а потом отправиться спать в гостиницу «Дружба» на берегу залива Салакка-Лахти, чтобы во сне еще раз увидеть Выборгский замок.

Макет «Выборг 1913»

Баир Иринчеев, директор Военного музея Карельского перешейка

Крендельная столица

Тула — пряничная столица, Суздаль — огуречная, а Выборг — крендельная. Эту витиеватую выпечку в Старом городе продают на каждом шагу. Каких только кренделей здесь не увидишь! Творожно-ореховые, шоколадно-финиковые, яблочные с корицей, фисташко-лимонные. Есть соленые, сырные, острые и загадочные под названием «бабл-гам».

Крендель можно не только купить, но и приготовить собственными руками. Такие мастер-классы предлагает «Фабрика кренделей». Этому искусству я уже обучался, поэтому второй крендель получился красивее, чем первый. Свой шедевр отвез в подарок жене. «Вкусно, — похвалила она. — Можешь продолжать». А как продолжать, если рецепт теста держат в секрете? Придется ездить за кренделями в Выборг.

Вперед в прошлое

Почему-то никого не интересует I или V век. А вот желающих попасть в Средневековье хоть отбавляй. Там благородные рыцари, прекрасные дамы, замки, турниры, одним словом — романтика! Все это есть в Выборге прямо сейчас. В «Рыцарском доме» можно узнать, как рыцарю грели постель, почему слуга спал под кроватью хозяина и как долго рыцарь мог продержаться в бою (подсказка — 3 минуты). Все вещи в «Рыцарском доме» можно не только трогать, но и пользоваться ими. А фотографировать просто обязательно!

По соседству находится «Ганзейский двор», где обещают увести в 1557 год. И уводят в подвал купеческого дома, где не только обучают тонкостям торгового дела, но и средневековым танцам, и способностям определить по запаху товар, будь то пенька из конопли, смола или деготь. По завершению курса молодого купца участники заключают торговый договор. Я с большой выгодой обменял 15 тысяч беличьих шкурок на 15 тонн соли. Документ прилагаю.

Это не Дубай

Это Выборг! А точнее башня Святого Олафа в Выборгском замке. Так она выглядит после реставрации изнутри. Центральную часть занимает лифт для посетителей с ограниченными возможностями. Последний раз я поднимался на башню в 80-е, и сейчас это вспоминается как экстрим. Высота сооружения, возведенного более 700 лет назад, составляет 40 м. Это, на минуточку, высота 12-этажного дома. Чтобы подняться наверх по каменным ступеням, придется попотеть. Но оно того стоит. Для посетителей башню откроют в мае.

Директор Выборгского музея-заповедника Валентин Белоусов

В замке проходит несколько роскошных выставок. «История и модернизм» — это про красивые вещи. Ценность представляет только то, чего мало. Поскольку в старину вещи были в дефиците, каждую превращали в шедевр. Выставка «Венценосные коллекционеры» позволяет узнать о тайных пристрастиях императоров. И это не женщины, не драгоценности, а оружие. Ну, а визит в Арсенал позволит попасть в прошлое. Здесь можно выбрать старинное оружие, костюмчик по душе и устроить — нет, не битву, — фотосессию.

Вкус Киискиля

Киискиля — это усадьба под Выборгом, основанная в 1562 году семьей Крон. В 1816 году построили роскошное деревянное здание с колоннами, которое к началу XXI века оказалась на грани исчезновения. К счастью, мир держится на энтузиастах. Усадьбу приобрел известный петербургский хирург Илья Слепцов и принялся ее восстанавливать. Не для себя, для всех. Работы еще выше крыши, но усадьба уже принимает туристов.

С историей усадьбы знакомят во время экскурсии. Действует пивоварня, где варят вкуснейшее пиво и организуют дегустации, на которых пробуют не только пенное «сахти» и «бланш», но и ароматный кальвадос. Отдохнуть можно в глэмпинге. Летом предлагают байдарки и сапы для водных прогулок. Уже скоро дети смогут покататься на небольшом, но настоящем поезде. У хозяина усадьбы планов громадье, и они реализуются прямо на глазах.

Берег радости

Берег радости по-фински будет «илоранта». Так называется ферма-парк в Выборгском районе. Здесь понимаешь, насколько остро не хватает городскому жителю прямого контакта с природой. Именно поэтому горожане так массово обзаводятся кошками и собаками. Ну, а если появляется возможность покормить ослика, козлика или овечку, даже взрослый хватает ведерко с морковкой и на время превращается в ребенка.

Все на ферме сделано с любовью. Здесь живут не только домашние животные, но и белка, соболь, еноты и другие обитатели леса. Многие имеют непростую судьбу. Кого-то спасли от смерти, а кого-то от голода. Все животные сытые, чистые и довольные. Забавные еноты Клёпа и Джу, элегантный козел Роберт, добрый ослик Августин всегда с нетерпением ждут посетителей.

На ферме вкусно накормят в кафе «Буфет-Муфет». А дети могут побыть в роли дачника, крестьянина, министра сельского хозяйства и даже прокатиться на тракторе.