Рестораны острова Гозо. Деревня Шленди

Витрина ресторана «Zafiro»

На Гозо есть очень красивое место. Это бухта Шленди, на берегу которой расположена одноименная деревня. Вода в бухте отличается кристальной чистотой и насыщенным бирюзовым цветом. Берега окаймляют высокие скальные уступы. Бухта завершается каменистым пляжем, вдоль которого располагается множество ресторанчиков. Один из них называется «Zafiro». Можно устроиться внутри помещения, но лучше сесть за столик на открытой террасе, с которой открывается великолепный вид на воду. Навес защищает от солнца, легкий шум прибоя убаюкивает, а запахи моря создают особое настроение.

В качестве разминки официант приносит крекер и пасту из тунца. Чтобы намазать пасту на крекер, не требуется нож — печенье само по себе служит своеобразной ложечкой. Для обогащения вкусовой гаммы к блюду прилагается свежий лук, помидоры и оливки. Все вместе позволяет разжечь аппетит. В атмосфере морской идиллии рука не поднимается указать в меню на мясо или куру. Здесь лучший выбор – сибас (17,75 евро), который еще недавно плавал в море. Его готовят на гриле до появления хрустящей корочки и подают с обжаренной в масле тертой морковью и лимоном. Сытным дополнением служит тарелка овощей – жареный картофель, отварная морковь, брокколи и цветная капуста. Можно также заказать пасту с морепродуктами (6,75 евро). Мальтийская клубника имеет не только хороший вид, но и натуральный запах и вкус, поэтому в качестве десерта рекомендую заказать свежую клубнику с мороженым или сливками. После такого обеда остается присесть на скамеечку на краю бирюзовой глади и впасть в нирвану.

Сибас жареный на гриле

Паста с морепродуктами

Свежая клубника с мороженным

www.malta.ru, www.maltahit.ru