Полезно, интересно, вкусно

Путиловский палеопарк

Ленинградская область, богатая своей историей и природными красотами, предлагает нечто большее, чем просто живописные пейзажи и старинные крепости. Сегодня этот регион активно развивает новые направления туризма, среди которых особое место занимают промышленный и научный туризм. Это уникальная возможность заглянуть за кулисы производства, прикоснуться к передовым технологиям и узнать секреты научных открытий, которые формируют наше будущее.

Чем заняться в Ленинградской области

Ленинградская область – это мощный индустриальный центр, где сосредоточены предприятия различных отраслей. Промышленный туризм позволяет увидеть, как рождаются привычные нам вещи, и понять сложность и масштаб современных производственных процессов.

МЕСТО РОЖДЕНИЯ САЛАТА

Агрохолдинг «Выборжец»

Мы настолько привыкли к горшочкам с зеленым салатом в магазинах, что порой забываем, как он появляется на свет. Чтобы восполнить этот пробел, стоит отправиться на экскурсию в агрохолдинг «Выборжец». Больше всего меня поразили космические масштабы и высокая степень автоматизации производства. Машины сажают семена в почву, поливают, освещают и бережно выращивают их, пока они не превратятся в салат, базилик, укроп и другие полезные растения. Одних только горшочков свежего салата «Выборжец» производит 120 тысяч штук в сутки!

Экскурсия начинается с посадки семян, а завершается сбором урожая. Каждый участник может посадить семена руколы, базилика, укропа, ромэна и салата и забрать горшочек с собой, чтобы продолжить выращивание дома. Затем следует знакомство со всеми технологическими этапами. Только здесь понимаешь, какой сложный путь проходит растение от семечка до прилавка. Зато какое получаешь удовольствие, когда вынимаешь из кассеты горшочек с зеленым, сочным, полезным салатом, в который превратилось крохотное семечко.

ХЛЕБ — ВСЕМУ ГОЛОВА

Хлебозавод «Рижский хлеб»

Как пекут хлеб, в общих чертах я знал, а в вот чем отличается дрожжевой хлеб от бездрожжевого — понятия не имел. И не мог представить, как на хлебозаводе выпекают бесконечные полосы лаваша. Теперь знаю. Для выпечки бездрожжевого хлеба используют сусло, которое похоже на расплавленный шоколад и при недосмотре может превратиться в брагу. А машина для выпечки лаваша напоминает сложную комбинацию из миксера, валиков для отжима белья как в старой стиральной машине, форм для вырезания теста и мощной печки.

Хлебозавод «Рижский хлеб» появился на свет в 2006 году и поначалу выпекал только хлеб «Крестьянский». Сейчас ассортимент перевалил за сотню. Главный принцип — никакой химии! Об этом рассказывают на экскурсии, которая начинается с мастер-класса по выпечке. Я изваял колобок, улитку и осьминожку (фото прилагается). За мастер-классом следует путешествие по цехам, где мука волшебным образом превращается в ароматный, полезный хлеб. Снимать производство нельзя — слишком уж много секретов.

Завершается экскурсия квестом по поиску бракованных этикеток на готовой продукции. Стимул в том, что бракованные экземпляры можно забрать себе. В финале участников ждут викторина, дегустация и подарок — целый пакет разнообразного свежего хлеба. На выходе можно забрать собственные творения, которые только-только выплыли из жаркой печи. «Рижский хлеб» — это три в одном: вкусно, полезно, интересно.

ЕСТЬ ЕЩЕ ПОРОХ В ПОРОХОВНИЦАХ

Музей Порохового завода

Порох, как известно, изобрели китайцы, а динамит придумал Нобель, но производят эти взрывчатые вещества по всему миру, в том числе на пороховом заводе в поселке имени Морозова (не мецената, а революционера), что во Всеволожском районе Ленинградской области. Шлиссельбургские пороховые заводы, как они назывались изначально, появились на берегах Невы в 1884 году и с тех пор работают без остановки.

При заводе имеется историко-культурный центр, занимающий дом, принадлежавший первому директору Фридриху Бернгарди. При центре действует музей, который является объектом промышленного туризма. Судя по старым рисункам, на заводе в основном трудились женщины. Удивили часы на проходной, которые автоматически контролировали приход рабочих на смену. Опоздал на минуту – штраф!

Музей порохового завода посвящен не только войне, но и миру. Действует краеведческий отдел, экспонаты для которого собрали жители поселка. Есть художественная галерея. Имеется экспозиция, посвященная кирпичу. В начале прошлого века на берегах Невы действовало более 60 кирпичных заводов. Можно представить, какая была конкуренция, поэтому каждый кирпич именной и может служить веками.

Ленинградская область также является домом для множества научных учреждений и объектов, которые открывают двери для любознательных туристов.

НАЗАД В ПРОШЛОЕ

Путиловский палеопарк

Хотите вернуться в прошлое на 460 миллионов лет? Нет проблем! Для этого даже не нужна машина времени. Достаточно сесть в обычную машину или автобус и доехать до села Путилово в Ленинградской области. С петровских времен в его окрестностях добывают бутовый камень. В 2022 году рядом с карьером появился первый в России палеонтологический парк.

Около 12 миллионов лет назад по этим местам прошел ледник, который, словно гигантский бульдозер, снес огромную толщу земли. В результате обнажились пласты, возраст которых составляет полмиллиарда лет. Тогда здесь плескались волны океана, о чем свидетельствуют окаменевшие остатки трилобитов, эндоцерасов, конодонтов и других морских существ. В парке можно принять участие в раскопках и не только отыскать окаменелость, но и забрать ее себе!

Участникам раздают молотки, зубила, перчатки и защитные очки. Азарт настолько велик, что уже через минуту куски известняка с упоением дробят не только дети, но и взрослые. Очень уж хочется найти неизвестное науке существо, к тому же стоимость некоторых окаменелостей может достигать нескольких сотен тысяч рублей. Шанс найти трилобита весьма велик. Если это случится, считайте, что вы побывали в далеком прошлом.

ДОМ ЛАДОГИ

Дом Ладоги

Ладога — живое существо, поэтому у него есть свой дом. Он находится на берегу озера, на окраине поселка имени Морозова. Глаз радуют роскошный пляж с тонким песком золотистого цвета и серебристая гладь воды. На берегу имеется все необходимое для релакса и созерцания — скамьи, лежаки и качели. Вдоль лесной тропы установлены информационные щиты. Прогуливаясь по лесу, можно, например, узнать, что кольчатая нерпа строит домики в снежных наносах на льду, в которых устраивает лунки.

Желающим предлагают разнообразные экскурсии и квесты. Экскурсия «Рождение Ладоги» позволяет узнать, что такое «ладоготрясение», а «Рыбная история» дает ответы на вопросы: «Есть ли у рыб шестое чувство?» и «Откуда в Ладоге южные рыбы?». К экскурсиям прилагается мастер-класс по изготовлению ладожского сувенира. Это может быть раскрашивание фигурки или деревянного магнитика. Довольны все — и дети, и их родители.

СТОЛИЦА УСЛОВНОГО РЕФЛЕКСА

Мемориальный музей Павлова в Колтушах

Из школьного курса анатомии мне больше всего запомнились опыты академика Павлова над собакой, которые позволили изучить условные рефлексы. Запомнились, потому что было жалко собаку. И только побывав в Мемориальном музее Павлова в Колтушах, что в Ленинградской области, я понял, что переживал напрасно. Условия содержания животных на биостанции были таковы, что во время международной конференции, один из британских ученых-физиологов воскликнул: «Хотел бы я быть собакой Павлова!»

Сегодня в лабораторию экспериментальной генетики высшей нервной деятельности может попасть любой желающий, записавшись на экскурсию. Темы самые разнообразные — «Школа Павлова», «Институт физиологии и освоение космоса», «Павлов и зоопсихология, воспитание животных». Желающим предлагают практические занятия «Как понимать свою собаку без слов» и «Здоровое долголетие по Павлову». Следует заметить, что Иван Петрович прожил 86 лет, до конца жизни активно занимаясь научной работой. Ему было интересно…

ЛЕНИНГРАДСКИЕ КИЖИ

Этнопарк «Усадьба Богословка»

Герой восточных сказок Ходжа Насреддин говорил: «Если гора не идет к Магомету, то Магомет идет к горе». Если у вас нет времени съездить в Кижи, поезжайте в Ленинградскую область, и Кижи придут к вам сами. А все потому, что в Невском лесопарке, что во Всеволожском районе, в 2008 году появился этнопарк «Усадьба Богословка», где воссозданы шедевры деревянной архитектуры Русского Севера.

Высотной доминантой этнопарка является храм Покрова Пресвятой Богородицы, внешний вид которого переносит вас в Кижи. Не менее впечатляет жилой дом крестьянина Костина, возведенный в 1871 году в карельском Заонежье и перевезенный на берега Невы. Дом настолько огромен и автономен, что в нем можно жить круглый год, не выходя на улицу. Посетителям этнопарка предлагают экскурсии, квесты, игры, интерактивные программы и крестьянские праздники. В «Усадьбе Богословка» скучать не придется.